食中毒というと、飲食店での食事が原因と思われがちですが、毎日食べている家庭の食事でも発生します。食中毒になったら、最初に現れる症状は下痢や嘔吐ですが、高齢者は脱水症状になりやすく、重篤な状態になることもあります。
 食中毒予防のポイントを参考に、十分に注意しましょう。